Salat med karamelliserede beder, nødder og feta

Sådan gør du

Fordel hasselnødder på en bageplade og bag ved 175°C i ovnen i 10-12 min.

Tag nødderne ud og lad dem køle af. Brug et viskestykke til at gnubbe skallen af de ristede hasselnødder, og hak dem groft.

Skræl rødbederne og skær dem i mundrette stykker.

Kom stykkerne på en beklædt bageplade og vend dem med olie, ahornsirup, fennikel frø, salt og peber.

Placer dem i ovnen ved 200°C og bag i ca. 40 min.

Skyl salaten grundigt og slyng den tør.

Arranger salaten på et stort fad med de bagte rødbeder.

Top med smuldret gedeost og hasselnødder.