smørstegte gulerødder og blomkål med burrata
Ingredienser
500 g gulerødder
1 lille blomkål
2 spsk. smør
1 tsk. ahornsirup
50 g ristede og afskallede hasselnødder
2-3 kviste frisk estragon
1 stor burrata
Antal: 4 Personer
Tilberedningstid: 40 min
Sådan gør du
Skær gulerødder og blomkål i mundrette biderVarm en stor pande med smør og steg grøntsagerne ved medium varme i 15-20 min.Tag dem af varmen, når de er gyldne og møre men stadig har lidt bid, og kom dem op på et fadHak estragon fint, og hasselnødderne groftKom en hel frisk burrata ovenpå de lune grøntsager og top med estragon og hasselnødder.
