Æble – og Gulerodsvafler

2 æg

2 1⁄2 dl mælk

1 tsk. honning

2 dl hvedemel

1⁄2 dl fuldkornshvedemel

1 tsk. bagepulver

1 tsk. kanel

1⁄2 tsk. kardemomme

1 knivspids salt

1 æble, revet

Smør til stegning

1 gulerod, revet



}

Skil æg i blommer og hvider.Rør æggeblommer, mælk og honning sammen.

Kom mel, bagepulver, krydderier og salt op i skålen og rør det grundigt sammen.

Rør æble og gulerod med i skålen og vend til sidst hviderne forsigtigt i.

Kom smør på dit vaffeljern og steg vaflerne i hold, de skal være gyldne på begge sider. Server vaflerne lune med sirup.