Ingredienser (4 portioner) 750 g rodfrugter (persillerod, gulerod, pastinak, knoldselleri og jordskokker) 1 spsk. olie 2 hakkede løg 20 g friskhakket ingefær 1 udkernet og finthakket rød chili 2 fed knust hvidløg 1 tsk. karry 1 dåse kokosmælk Salt, peber Tilberedningstid 30 min Fremgangsmåde Skær rødder og knolde i passende stykker - ikke for små. [...]
Ingredienser (4 portioner) 500 g blandende rodfrugter (gulerod, persillerod og pastinak) 1 stort løg 1 spsk. timian eller rosmarin 1 dl hakket persille 3 spsk. hvedemel 2 æg 2 spsk. olivenolie Salt og peber Tilberedningstid 45 min Fremgangsmåde Har du en rest blandende rodfrugter liggende er det oplagt at bruge dem til rösti. Lækker tilbehør [...]
Ingredienser (4 portioner) 1 kylling 1 kg rodfrugter ( pastinakker, gulerødder, persillerødder og rødbede) 2 bagekartofler 1/2 dl. olivenolie 1 spsk. eddike 2 spsk. honning 2 spsk. hakket rosmarin Salt og peber Tilberedningstid 60 min Fremgangsmåde Rens kyllingen og parter den i 6-8 stykker. Skræl rodfrugter og bagekartofler og skær dem i mundrette stykker. Rør [...]
Ingredienser (4 portioner) 1,2 kg blandende rodgrugter (jordskok, persillerod, gulerod og pastinak) 2 dl. letmælk 2 spsk. smør Salt og peber 4-5 løg 2 tsk. smør + 2 tsk. rapsolie 1 tsk. balsamico 100 gram lufttørret skinke i tynde skiver 1 knsp. sukker Tilberedningstid 45 min Fremgangsmåde Rens og skær rodfrugterne i passende stykker. Kom [...]
Ingredienser (4 portioner) KØDSAUCE: 2 løg 500 gram rodfrugter (gulerødder,pastinakker, persillerødder og jordskokker) 1 rød chili 2 spsk. olivenolie 2 fed hvidløg 450 g hakket oksekød Salt og peber 2 spsk. tomatpure 1 dåse hakkede tomater 2 tsk. oregano BECHAMELSAUCE: 6 dl mælk 2 spsk. hvedemel ½ tsk. stødt muskatnød 75 gram revet mozarella Tilberedningstid [...]
Ingredienser (4 portioner) 6 gulerødder 4 persillerødder 4 pastinakker 8 timiankviste 8 skiver bacon 2 spsk ahornsirup 2 spsk balsamico Tilberedningstid 20 min Fremgangsmåde Skræl grønsagerne og del dem i kvarte på langs. Læg grønsagerne i 8 bundter, kom en timiankvist på hver og snor en skive bacon omkring hver. Læg grønsagsbundterne i et ovnfast [...]
