benny

Her er du://benny

About benny

This author has not yet filled in any details.
So far benny has created 27 blog entries.

Gulerodsboller for lækkermunde

Ingredienser (20 portioner) 60 gram smeltet smør 4 dl. mælk 1 dl. ylette 50 gram gær 2 tsk. salt 3 tsk. sukker 2 revne gulerødder 1½ dl. hvedeklid 1 lille håndfuld solsikkekerner Ca. 800 gram hvedemel Tilberedningstid 60 min Fremgangsmåde Bland det smeltede smør og mælken i en røreskål og tilsæt yletten. Rør gøren ud [...]

Gulerodsboller for lækkermunde 2015-08-18T18:11:12+00:00

Lasagne med rødder

Ingredienser (4 portioner) KØDSAUCE: 2 løg 500 gram rodfrugter (gulerødder,pastinakker, persillerødder og jordskokker) 1 rød chili 2 spsk. olivenolie 2 fed hvidløg 450 g hakket oksekød Salt og peber 2 spsk. tomatpure 1 dåse hakkede tomater 2 tsk. oregano BECHAMELSAUCE: 6 dl mælk 2 spsk. hvedemel ½ tsk. stødt muskatnød 75 gram revet mozarella Tilberedningstid [...]

Lasagne med rødder 2015-08-18T18:09:24+00:00

Efterårs salat

Ingredienser (4 portioner) 4 gulerødder 1 stor rødbede 1 pakke rucola salat 1 pakke rød mangold salat 1 rød frillice salat 2 æbler 50 gram hasselnødder Olie og rød balsamico Brøndkarse 25-50 gram parmasan ost. Tilberedningstid 15 min Fremgangsmåde Salaterne skylles, tørres og plukkes i passende stykker. Gulerødderne skrælles og skæres i lange strimler. Rødbeden [...]

Efterårs salat 2015-08-18T12:46:31+00:00

Coleslaw i æblemarinade

Ingredienser (2 portioner) 1/2 hvidkål 4 - 6 gulerødder 1/2 knoldselleri 1/4 dl. æbleeddike 1 spsk. æblesirup eller ahornsirup 1 spsk. grovkornet sennep 1/2 dl. olivenolie 1 lille bdt. dild Tilberedningstid 30 min Fremgangsmåde Snit kålen groft. Skær de skrællede gulerødder samt selleri i tynde stave eller riv dem meget groft. Pisk æbleeddike, sirup, sennep [...]

Coleslaw i æblemarinade 2015-08-18T12:44:50+00:00

Gulerodssymfoni

Ingredienser (4 portioner) 1/2 dl hvidvinseddike 1 tsk grovkornet sennep 1 dl olivenolie salt, peber 1 kg skrællede gulerødder - gerne en blanding af almindelige, gule, hvide og sorte persille 100 g grofthakkede valnødder Tilberedningstid 1 min Fremgangsmåde Pisk vineddike, sennep og olie sammen, og smag marinaden til med salt og peber. Halver gulerødderne på [...]

Gulerodssymfoni 2015-08-18T12:40:30+00:00

Grøntsagsbundter

Ingredienser (4 portioner) 6 gulerødder 4 persillerødder 4 pastinakker 8 timiankviste 8 skiver bacon 2 spsk ahornsirup 2 spsk balsamico Tilberedningstid 20 min Fremgangsmåde Skræl grønsagerne og del dem i kvarte på langs. Læg grønsagerne i 8 bundter, kom en timiankvist på hver og snor en skive bacon omkring hver. Læg grønsagsbundterne i et ovnfast [...]

Grøntsagsbundter 2015-08-18T12:34:19+00:00