Pitabrød med barbecuebøffer og coleslaw

Her er du:/, Ikke kategoriseret/Pitabrød med barbecuebøffer og coleslaw

Ingredienser

(4 portioner)

400 g hakket oksekød (max 10% fedt)
3 spsk. barbecuesauce (eller 2 spsk. tomatketchup og 1 spsk. soyaolie)
Salt og peber
2 spsk. hvedemel
1 spsk. olie til stegning
Dressing: 2 dl. græsk yoghurt 2 spsk. citronsaft 3/4 tsk. salt Lidt sukker

Tilberedningstid

30 min

Fremgangsmåde

Rør kødet med barbecuesauce. Form 4 flade bøffer. Krydr bøfferne med salt og feber og drys dem med hvedemel. Steg bøfferne i olie på en pande.

Snit kålen fint, riv gulerødderne og skær peberfrugten i tern. Bland alle grøntsagerne i en skål. Rør alle ingredienserne til dressingen sammen. Vend dressingen i salaten.

Lun pitabrødene. Skal de med i madpakken skal de afkøles igen. Kom bøffer og coleslaw i pitabrødene.

Opskrift og styling: Bente Nissen Lundsgaard.
Foto: Henrik Freek

2017-07-31T12:58:33+00:00