Gulerodsboller for lækkermunde

Her er du:///Gulerodsboller for lækkermunde

Ingredienser

(20 portioner)

60 gram smeltet smør
4 dl. mælk
1 dl. ylette
50 gram gær
2 tsk. salt
3 tsk. sukker
2 revne gulerødder
1½ dl. hvedeklid
1 lille håndfuld solsikkekerner
Ca. 800 gram hvedemel

Tilberedningstid

60 min

Fremgangsmåde

Bland det smeltede smør og mælken i en røreskål og tilsæt yletten. Rør gøren ud heri.

Tilsæt de øvrige ingredienser men lad melet komme i gradvist, så dejen ikke bliver for tør. Ælt dejen godt og stil den til hævning i skålen ved stuetemperatur og under et fugtigt viskestykke i ca. 1 – 2 timer.

Del dejen i 20 boller. Lad dem efterhæve på en bageplade med bagepapir i ca. 20 min.
Pensl bollerne med æg og bag dem midt i ovnene i ca. 12-15 minutter ved 200 grader.

Opskrift og styling: Udviklet af Sif Orellana

2015-08-18T18:11:12+00:00