Grov rødbedepesto

Her er du:///Grov rødbedepesto

Ingredienser

(2 portioner)

300 gram skrællet rødbede
2 fed hvidløg
1/4 dl olivenolie
1 spsk. citronsaft
Salt og peber
50 gram. groftrevet parmesan
1/4 dl. hakket persille

Tilberedningstid

15 min

Fremgangsmåde

Riv rødbederne groft og bland med knust hvidløg. Pisk olivenolie og citronsaft sammen og hæld marinaden over rødbederne. Smag til med salt og peber og lad det trække 10 min. Lige inden serveringen blandes rødbedesalaten med parmasan og persille.

2015-08-18T18:31:37+00:00