Ingredienser 2 dl majsolie 180 g fintrevne rødbede 250 g rørsukker 1 tsk. salt 3 æg 150 g hvedemel 100 g hvid hvede 1 spsk. bagepulver 2 spsk. vaniljesukker 6 spsk. mørk kakaopulver Tilberedningstid 60 min Fremgangsmåde Tænd ovnen på 175 grader Hæld olien op i en stor skål. Skræl rødbederne under rindende vand og ric [...]
Ingredienser (4 portioner) 100 g små grønne linser 400 g rødbeder 1-2 rødløg 1-2 æbler, fx. cox orange 1 håndfuld bredbladet persille Tilberedningstid 60 min Fremgangsmåde Skyl og kog linserne i letsaltet vand ca. 30 min. Afdryp og afkøl dem. Kog rødbederne møre i ca. 45-60 min (alt efter størrelse). Adfryp og afkøl rødbederne inden [...]
Ingredienser (10 portioner) 350 gram fintrevet rødbede 200 gram smør 300 gram god mørk chokolade 4 store æg 300 gram sukker 1 spsk. vanillesukker 350 gram mel 2 tsk. bagepulver Fremgangsmåde Smelt smør og hakket chokolade for svag varme. Pisk æg og sukker hvidt og skummende og rør rødbede og vanillisukker i. Vend hvedemel, bagepulver [...]
Ingredienser (2 portioner) 300 gram skrællet rødbede 2 fed hvidløg 1/4 dl olivenolie 1 spsk. citronsaft Salt og peber 50 gram. groftrevet parmesan 1/4 dl. hakket persille Tilberedningstid 15 min Fremgangsmåde Riv rødbederne groft og bland med knust hvidløg. Pisk olivenolie og citronsaft sammen og hæld marinaden over rødbederne. Smag til med salt og peber [...]
Ingredienser (2 portioner) 500 gram små rødbeder 2 spsk. valnøddeolie eller olivenolie 1 spsk. rødvinseddike 1 fed knust hvidløg Salt og peber 1 rødløg 50 gram valnøddekerner 1 spsk. honning 100 gram gedeost 1 stor håndfuld rødbedeblade eller rucola Tilberedningstid 90 min Fremgangsmåde Bag rødbederne i ca. 1 time ved 200 grader. Pil skrallen af [...]
Ingredienser (4 portioner) 1 kylling 1 kg rodfrugter ( pastinakker, gulerødder, persillerødder og rødbede) 2 bagekartofler 1/2 dl. olivenolie 1 spsk. eddike 2 spsk. honning 2 spsk. hakket rosmarin Salt og peber Tilberedningstid 60 min Fremgangsmåde Rens kyllingen og parter den i 6-8 stykker. Skræl rodfrugter og bagekartofler og skær dem i mundrette stykker. Rør [...]
Ingredienser (4 portioner) KØDSAUCE: 2 løg 500 gram rodfrugter (gulerødder,pastinakker, persillerødder og jordskokker) 1 rød chili 2 spsk. olivenolie 2 fed hvidløg 450 g hakket oksekød Salt og peber 2 spsk. tomatpure 1 dåse hakkede tomater 2 tsk. oregano BECHAMELSAUCE: 6 dl mælk 2 spsk. hvedemel ½ tsk. stødt muskatnød 75 gram revet mozarella Tilberedningstid [...]
Ingredienser (4 portioner) 4 gulerødder 1 stor rødbede 1 pakke rucola salat 1 pakke rød mangold salat 1 rød frillice salat 2 æbler 50 gram hasselnødder Olie og rød balsamico Brøndkarse 25-50 gram parmasan ost. Tilberedningstid 15 min Fremgangsmåde Salaterne skylles, tørres og plukkes i passende stykker. Gulerødderne skrælles og skæres i lange strimler. Rødbeden [...]
