Ovnstegte sprøde jordskokker

Her er du:///Ovnstegte sprøde jordskokker

Ingredienser

(1 portioner)

500 gram skrubbede jordskokker
Olivenolie, salt og peber

Tilberedningstid

30 min

Fremgangsmåde

Skrub jordskokkerne grundigt med en børste eller svamp.Skær jordskokkerne i meget tynde skiver og læg dem hurtigt i iskold vand. Dup jordskokkerne tørre og vend dem i olivenolie.

Bred jordskokkerne ud på et stykke bagepapir i et jævnt lag og bag dem ved 225 grader i 10 – 15 min. Jordskokkerne skal være sprøde og gyldne.

Krydr med salt og peber pg drys evt. med hakkede krydderurter.
Server jordskokkerne som fedtfattige chips eller som tilbehør til en god bøf, kotelet, schnitzel eller steg.

Smager også godt til carpaccio sammen med rucola og flager af parmesan.

2015-08-18T18:24:15+00:00